Vitaminler beden sıhhati için temel besin unsurlarıdır ve farklı besinlerde farklı çeşitlerde bulunur.
Vitaminler birebir vakitte, bedenin olağan fonksiyonlarını sürdürebilmesi için gereksinim duyduğu organik bileşiklerdir.
Her vitaminin bedende makul bir rolü vardır ve eksiklikleri sıhhat problemlerine yol açabilir.
VİTAMİN EKSİKLİĞİ VE FAZLALIĞI
Eksiklik: Vücudun fonksiyonlarını olumsuz tesirler; örneğin, D vitamini eksikliği kemik erimesine, B12 vitamini eksikliği ise anemiye neden olabilir.
Fazlalık: Vitaminlerin çok alımı toksik tesirlere yol açabilir (örneğin, A vitamini fazlalığı karaciğer hasarına neden olabilir).
HANGİ BESİNLERDE HANGİ VİTAMİNLER VAR?
A Vitamini
Kaynaklar:
Havuç, tatlı patates, balkabağı, ıspanak, brokoli, kırmızı biber, yumurta sarısı, süt ve süt eserleri.
Faydaları:
Göz sıhhati, cilt yenilenmesi, bağışıklık sistemi.
B Vitaminleri
B kümesi vitaminler farklı çeşitler içerir: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.
B1
Kaynaklar:
Tam tahıllar, baklagiller, ayçiçeği çekirdeği.
Faydaları:
Enerji üretimi, hudut sistemi sıhhati.
B2
Kaynaklar:
Süt, yoğurt, mantar, badem, yumurta.
Faydaları:
Hücre büyümesi ve güç üretimi.
B3
Kaynaklar:
Tavuk, somon, ton balığı, yer fıstığı.
Faydaları:
Sindirim sistemi sıhhati, kolesterol düzenleme.
B5
Kaynaklar:
Avokado, tam tahıllar, et, patates, yumurta.
Faydaları:
Hormon üretimi, güç metabolizması.
B6
Kaynaklar:
Muz, ceviz, patates, ton balığı.
Faydaları:
Sinir sistemi ve bağışıklık sistemi dayanağı.
B7
Kaynaklar:
Yumurta sarısı, badem, ceviz, tatlı patates.
Faydaları:
Cilt ve saç sıhhati.
B9 (Folat)
Kaynaklar:
Ispanak, brokoli, narenciye, baklagiller.
Faydaları:
DNA üretimi, hamilelikte bebek gelişimi.
B12
Kaynaklar:
Et, balık, yumurta, süt eserleri.
Faydaları:
Sinir sistemi sıhhati, kan üretimi.
C Vitamini
Kaynaklar:
Portakal, limon, çilek, kivi, kırmızı biber, brokoli.
Faydaları:
Bağışıklık sistemi, cilt yenilenmesi, antioksidan tesirler.
D Vitamini
Kaynaklar:
Güneş ışığı (temel kaynak), somon, ton balığı, yumurta sarısı, süt.
Faydaları:
Kemik sıhhati, bağışıklık sistemi.
E Vitamini
Kaynaklar:
Ayçiçek yağı, badem, ceviz, avokado, ıspanak.
Faydaları:
Cilt sıhhati, bağışıklık sistemi, hücre yenilenmesi.
K Vitamini
Kaynaklar:
Ispanak, lahana, brokoli, yeşil yapraklı sebzeler.
Faydaları:
Kan pıhtılaşması, kemik sıhhati.
